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酒粕味噌☆感謝のおばんざい レシピ・作り方
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約10分
100円以下
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冬の時期に味わいたい酒粕味噌
材料(2人分)
わけぎ
10本
味噌
大さじ3
酒粕
大さじ2
胡麻油(サラダ油、オリーブオイルでも)
少々
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作り方
1
胡麻油(または、サラダ油やオリーブオイル)でわけぎを軽く炒める。
2
味噌と酒粕、わけぎをよく混ぜる。
3
酒の肴、お茶うけの逸品。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酒粕が強くて食べにくい時は、味噌の割合を増やすとよい。
きっかけ
寒い時期に出回る酒粕を使った逸品。
公開日:2017/03/02
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