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妊娠中でも食べられる海鮮恵方巻 具材七種 レシピ・作り方

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Emi's kitchen
妊婦さんでも美味しく食べられる恵方巻
七種類の具材は七福神に因んで
七種類の具材を巻いて食べると福が来るという
いわれからこだわって太巻きにしました
みんながつくった数 2

材料(2人分)

酢飯
1.5合
海苔
二枚
大葉
4枚
胡瓜
1/2本
ちらし寿司用の椎茸煮
1パック
サーモン刺身 短冊
お好み(写真参照)
ぶり刺身 短冊
お好み(写真参照)
ロングかにかま
2本
だし巻き玉子
お好み(写真参照)
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作り方

  1. 1
    まきすにラップをしき海苔をおいて
    酢飯を少しづつのせる
    まきすはひもが出ている方が手前に来ます
  2. 2
    上を1.5㎝位あけて酢飯を平らにのせる
    下も少しあいていると巻きやすいです
    横はあけずに敷き詰めて大丈夫です
  3. 3
    具材を短冊状に切っておきます
    胡瓜とだし巻き玉子は1/4の短冊に
    ブリやサーモンはお店にある
    小ぶりな短冊の刺身を購入して
    さらに四角く短冊状にカットしました
  4. 4
    具材を大葉から順にのせていきます♪
  5. 5
    大葉の上に胡瓜など材料の順にのせると
    椎茸が真ん中辺りにくる配置になります
  6. 6
    具材をおいたら卵の横辺りを終着点として
    手前の海苔を軽く持ち巻きます
    その後ゴロンと残りの海苔まで巻き
    真ん中辺りから左右に伸ばすよう
    にぎにぎして完成です
  7. 7
    横からみるとこんな感じ
    端を切り落とすと綺麗ですよね
    私は縁起を担いで切らずにこのまま食べました
  8. 8
    かなり太いのでハーフサイズにすると
    美味しく最後まで食べられると思います
    フルサイズは途中断念しそうになりました

きっかけ

妊娠中でも海鮮恵方巻が食べたかったので 市販品の海鮮は必ずマグロが入っていて 水銀が気になる妊婦にはいくら少しといえども 不安なので手作りしました

公開日:2017/02/04

関連情報

カテゴリ
恵方巻き巻き寿司手巻き寿司サーモンぶり
関連キーワード
恵方巻 妊婦 寿司 マグロ抜き
料理名
妊婦さんにも食べられる海鮮恵方巻

このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで 節約食材を使った節約料理を作っています。 時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり 簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきます リピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/

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