むかごのおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごを水でよく洗います。

2. 2

   鍋にむかごと、むかごが十分かぶるくらいの水を入れて、塩を入れます。火を付け、沸騰してから5分茹でます。

3. 3

   柔らかくなったら、ザルにあげます。

4. 4

   昆布茶ととりがらスープ顆粒をかけて、よく絡めます。かけすぎに注意します。