うどん餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを１ｃｍに切ります。うどん玉も袋の上から包丁を縦横に優しく押し付けて、2ｃｍブロックに切ります。(袋は破れず中身だけ切りますので便利です。)

2. 2

   ミンチと鶏がらスープと醤油と生姜とニンニクを入れ、よく練ります。粘りが出たら、卵と片栗粉とゴマ油を入れます。

3. 3

   更にうどんとニラを入れ、混ぜます。

4. 4

   フライパンに油を塗り、生地を平たく丸めて焼きます。結構味はついていますので、そのままでも美味しいですが、餃子のたれやポン酢でいただきますと、ご飯が進みます！