林檎のサラダ 瀬戸内海のレモンドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は熱湯で５分茹でて中身を取り出す。

2. 2

   レモンは１／４に切り、小さめのスプーンで実も一緒にかき出す。熱湯消毒したガラス瓶を使うと便利です。

3. 3

   塩、砂糖、粗挽き胡椒、キャノーラオイルを入れて瓶の蓋をしてよく振る。

4. 4

   林檎は皮を剥き、食べ易い大きさにカットして、変色しないうちに３をかけて合える。

5. 5

   器にボストンレタスを敷き、食べ易い大きさに乱切りにした胡瓜を置く。林檎、へたの部分を切り落としたミニトマトを盛りつける。

6. 6

   さいごに枝豆を散らしてできあがり。