おぼろ豆腐と日干し椎茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おぼろ豆腐をつかいます。

2. 2

   椎茸は一日日干ししておいたものです。

3. 3

   軸を切り落とし、線切りにします。

4. 4

   ズッキーニは輪切りにしてから放射線状に切る。

5. 5

   水、コンソメを入れた鍋におぼろ豆腐を大きめのスプーンですくって入れ、椎茸も入れて中火に欠け沸騰したら弱火にしてズッキーニを入れる。

6. 6

   ズッキーニに熱が通ったら火を止めて器に入れる。