塩レモンの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはこんなかんじでも大丈夫。無農薬レモンをつかいましょう。

2. 2

   きれいに洗って、表面の痛んだところを削ります。

3. 3

   熱湯消毒したガラス瓶を準備して、スライスしたレモン、塩を交互に入れて行きます。レモンのはしっこは小さめに切ります。

4. 4

   蓋をして冷蔵庫に入れます。ときどき取り出して上下反対にします。

5. 5

   一日すると、レモンから汁がでてきます。この汁を調味料としてつかったり、ドレッシングにつかったりします。

6. 6

   こちらは塩レモンを使ったドレッシングです。＊の材料を合わせてよく混ぜます。