厚揚げとベーコンのピリ辛黒ごま味噌炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 厚揚げ
- １枚
- ベーコン
- ５０g
- 黒ごまペースト ＊
- 大さじ１
- 四川風豆板醤 ＊
- 小さじ１
- 赤味噌 ＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- 小口切り細ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- ベーコンは細切りにし。
-
- 2
- 厚揚げは、一口大に切ってテフロンフライパンで両面こんがり焼き。（ノンオイル）
-
- 3
- ２のフライパンに１＋＊を入れて水気がほとんど無くなるまで煮つめたら出来上がり。（小口切り細ネギをパラパラ）
きっかけ
黒ごまペーストと四川風豆板醤風味が美味しいピリ辛の厚揚げ炒めです。
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