豚肉のメイプル胡麻ケチャップソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉
- 小４枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １片分
- オリーブ油
- ５g
- ＜メイプル胡麻ケチャップソース＞
- メイプルクリーム ＊
- 大さじ２
- トマトケチャップ ＊
- 大さじ２
- 白すりごま ＊
- 大さじ１
- 醤油 ＊
- 小さじ１
- 酒 ＊
- 大さじ１
- 酢 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- カイエンヌペッパー ＊
- 少々
- 白炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- ＊を入れてからめたら出来上がり。（白炒りごまをパラパラ）
きっかけ
胡麻の風味と甘酸っぱさが美味しいメイプル胡麻ケチャップソースの豚肉ソテーです。
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