百合根とエリンギのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   百合根はおがくずを落として一枚ずつはがしてよく洗う。

2. 2

   小さめの片をスープにします。

3. 3

   鍋に固形コンソメとカットしたエリンギ、水を入れて火にかける。

4. 4

   ２の百合根も入れて中火で煮る。

5. 5

   コンソメが溶けたら火を止める。

6. 6

   温めた器にスープを入れる。

7. 7

   リーフを飾ってできあがり。