百合根とエリンギのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 百合根はおがくずを落として一枚ずつはがしてよく洗う。

   

2. 2 小さめの片をスープにします。

   

3. 3 鍋に固形コンソメとカットしたエリンギ、水を入れて火にかける。

   

4. 4 ２の百合根も入れて中火で煮る。

   

5. 5 コンソメが溶けたら火を止める。

   

6. 6 温めた器にスープを入れる。

   

7. 7 リーフを飾ってできあがり。