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マグロの西京焼き レシピ・作り方

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黒右衛門
お値うちなお刺身用マグロをGETしたので、オーブンで西京焼きにしてみました。

材料(2人分)

お刺身用マグロ
2さく
赤味噌 *
大さじ1
白味噌 *
大さじ1
醤油 *
小さじ1
酒 *
大さじ1
みりん *
小さじ1
液体パルスウィート *
5g
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作り方

  1. 1
    マグロはキッチンペーパーで水気をよくふき取り、切り込みを入れ。
  2. 2
    ボールに*を入れて混ぜ合わせ。
  3. 3
    2を1に漬けて1晩冷蔵庫し。
  4. 4
    オーブン(グリル、余熱なし)で12分焼いたら出来上がり。

きっかけ

お値うちなお刺身用マグロをGETしたので、オーブンで西京焼きにしてみました。

公開日:2013/07/09

関連情報

カテゴリ
マグロ

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ! 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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