酢々子天津飯（ススコテンシンハン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温かいご飯を器に盛ります

2. 2

   小さなボウルに甘酢アンの材料をすべて入れ、よく混ぜます。

3. 3

   ボウルに卵２個を割り入れ、お箸で混ぜます。
   カニカマボコは１センチ幅ほどに切ります。
   卵の入ったボウルに、カニカマボコを入れ混ぜます。

4. 4

   フライパンにごま油をなじませ、火をつけます。フライパンが熱くなったら弱火にして、卵液を入れ加熱します。

5. 5

   卵液が３分の２ほど固まったら、フライパンをゆすって、卵をご飯の上にかけます。

6. 6

   フライパンに甘酢アンを入れ、弱火でふつふつとアワが立ったら火を止めます。甘酢アンを器に盛って完成です。