ひじきと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に漬けて１５分。

2. 2

   ひじきは水で１５分戻す。

3. 3

   一日日光にさらしておいた椎茸です。

4. 4

   軸を取り除き、スライスする。

5. 5

   １の水を切り、オイルを熱した鍋で炒める。

6. 6

   ２のひじきの水を切り、５に加える。

7. 7

   ４を加えて＊の調味料を加えて汁気がほぼなくなるまで弱火で煮る。火を止めたら胡麻をふり冷めるまで置いておく。

8. 8

   皿に盛る。