炊飯器で　簡単豚肩ロースのたたき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今日は肩ロースを使いました。

2. 2

   塩、胡椒、タイム、クミンシードをすり込む。

3. 3

   ぴっちりとポリ袋で包み、冷蔵庫で１〜２日置いておく。

4. 4

   ポリ袋ごとチャックシールの袋に入れて、しっかり空気を抜く。このまま室温に戻し、炊飯器の釜に入れる。

5. 5

   かぶるくらいの熱湯を入れて、炊飯器を保温にセットして４０分。その後電源を切って冷めるまで置いておく。

6. 6

   取り出してスライスする。

7. 7

   リーフとともに盛り合わせる。