材料（２人分）
- マグロのあら
- ２パック
- おろし生姜 ＊
- ２片分
- 醤油 ＊
- 大さじ４
- みりん ＊
- 大さじ１
- 酒 ＊
- 大さじ４
- 液体パルスウィート ＊
- ３０g
- 水 ＊
- ２００cc
- 白すりごま
- 大さじ２
- 粉山椒
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- マグロのあらは、血合いの部分を取り除き、全体をきれい水で洗いし、２cm角ぐらいに切って１回茹でこぼしし、骨＋皮＋目を取り除き。
-
- 2
- 鍋に＊を入れて煮立て、１を入れ汁気が無くなるまで煮つめ。
-
- 3
- 最後に、白すりごま＋粉山椒を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
きっかけ
お財布に優しいマグロのあらで作った簡単で美味しい煮物です。
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