材料（２人分）
- 豚こま肉
- ２００g
- おろしニンニク
- １片分
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ズッキーニ
- １本
- 京人参
- 1／２本
- オリーブ油
- ５g
- トマトケチャップ ＊
- 大さじ3
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- パルメザンチーズ ＊
- 大さじ１
- みじん切りパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき、１口大に丸め。
-
- 2
- ズッキーニは、ところどころ皮むきして乱切りにし、人参はみじん切りにして下ゆでし。
-
- 3
- プライパンに、オリーブ油を熱して、２を炒め。
-
- 4
- 肉の色が変わってきたら、２を加えて炒め。
-
- 5
- ＊で調味したら出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）
きっかけ
豚こま肉を丸めてトマトケチャップでイタリアンに炒め煮してみました。
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