バター風味なキノコビーフカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさにきっておく。（アメリカンビーフを使用しました！）

2. 2

   玉ねぎはくし形に、人参、ジャガイモは乱切りしておく。
   しめじは石づきを取ってばらしておく。

3. 3

   お鍋にバターを熱し、にんにくのみじん切りを炒める。香りがたってきたら、牛肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、しめじを加え、中火で炒める。

4. 4

   牛肉の色が変わってきたら、水を加え、弱火～中火でコトコト煮る。途中でアクを取り、15分ほど煮て野菜類が柔らかくなったら一旦火を止める。

5. 5

   カレールーを割りいれ、よく溶かす。
   再び火をつけて5分ほど煮たら出来上がり♪