材料（2～5人分）
- なす（今回は長なす）
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- ★白だし
- 大さじ1
- ★水
- 大さじ3
- ★お酢
- 小さじ1
- しそ or 生姜
- 適量
作り方
-
- 1
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- おなす半分を目安に細く切り込みを入れます。途中で切れても全然OKです♪
-
- 2
-
- 2～3センチ程度の大きさにワイルドにポキポキ折ってください。袋に塩を入れて軽くもみもみ。
-
- 3
- 出てきた水分を捨て（あく抜き）★の調味料を入れて軽くまぜ・・・
-
- 4
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- 生姜やシソをお好みで乗せれば出来上がり♪
おいしくなるコツ
美味しくなれ～★と願います。
きっかけ
浅漬けの素を買わなくても美味しく出来ないかな～？と思って。
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