材料(2人分)
- キャベツ
- 1/4玉分
- 人参
- 4cm
- 玉ねぎ
- 1/4個
- マカロニ
- 30g
- コーン
- 大さじ2
- ハム
- 2枚
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 胡椒
- 少々
- 粒マスタード又はからし
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
- キャベツ人参は千切りにして洗い塩を振りしんなりさせて水気を絞る。しょっぱい場合は水で流して絞る。塩キャベツストックがあれば省略レシピID: 1230007411)
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- 2
- 玉ねぎはスライスして水にさらす。ハムは縦3等分横5等分に切る。
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- 3
- マカロニを表示通りに茹で火を止めて、少し柔らかくするため3分ほど放置します。
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- 4
- キャベツと人参は水気をギュッと絞る。(この時味見をして塩気が強い場合は水にさらしてから絞る)玉ねぎもギュッと絞り、全ての材料を入れて混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツは塩を振ってしっかり余分な水分を抜くのがポイント。
《塩キャベツストック》レシピID: 1230007411を使って調理しています。便利なので参考にして下さいね。
きっかけ
塩キャベツストックを沢山作ったのでそれを利用して