豚スライスのカレー粉焼き　クミン風味の茄子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、塩こしょう、カレー粉を合わせて混ぜる。

2. 2

   肉に１をまぶす。

3. 3

   フライパンでオイル大さじ２とクミンシードを熱する。

4. 4

   茄子の乱切りを入れて焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   皿に取る。

6. 6

   フライパンにオイル大さじ１を熱し、２を焼く。焦げ目がつくくらいまで焼いて下さい。

7. 7

   ５の皿に盛りつける。

8. 8

   クミンシードはこちらを使いました。