材料（２人分）
- 茄子
- １本
- ズッキーニ
- １本
- ピーマン
- １／２個
- ウインナー
- ６本
- オリーブオイル
- 大さじ２
- ＊胡麻ドレッシング
- 酢
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
- 醤油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- いりごま
- 大さじ１
- 胡麻油
- 小さじ１
- キャノーラオイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ズッキーニはわぎりに、茄子はひょうしぎりに、ピーマンは縦に切ったものを半分に切る。
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- 2
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- ウインナーは切り目を入れて半分に切る。
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- 3
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- オリーブオイルを熱して強火で１を炒める。
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- 4
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- ウインナも入れて炒め、火が通ったら皿に盛る。
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- 5
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- ＊の材料を合わせて、４にかける。
おいしくなるコツ
余ったドレッシングは冷蔵庫で保存できます。胡瓜やトマトにかけるだけで美味しいサラダになります。
きっかけ
夏野菜を使ってみました。