材料（２人分）
- そば
- 200ｇ
- ●水
- 500ｃｃ
- ●醤油
- 大３
- ●みりん
- 大３
- ●酒
- 大１
- 豚肉
- 100ｇ
- 人参
- ２ｃｍ
- かまぼこ
- ５cm
- 長ネギ
- １０cm
- 椎茸
- ２個
- 刻みネギ
- お好みで
- 柚子の皮
- お好みで
作り方
-
- 1
- 豚肉、にんじん、長ネギ、かまぼこ、椎茸はすべて小さく刻んでおく。
-
- 2
- 蕎麦を指定の時間茹で、ざるにあげておく。
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- 3
- ●を沸騰させ、豚肉以外を加えて中火で煮込む。
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- 4
- 野菜が柔らかくなったら、豚肉を加えて火が通るまで煮込む。
-
- 5
- 蕎麦を器に盛り、３をかける。
刻みネギをお好きなだけ加えて、柚子の皮を小さく刻んでトッピングしたら出来上がり♪