手羽先　塩麹焼き レシピ・作り方

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raikko6
塩麹は便利。

材料（1人分人分）

手羽先
2-3本
塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1
    手羽先に塩麹をまぶしてジップ付袋に入れて、1時間から一晩冷蔵庫で寝かす。
  2. 2
    グリルに皮面を上にして中火で5-7分ほど焼く。
  3. 3
    裏返してさらに5分ほど中火で焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹をまぶしたて袋に入れた後、別に揉まなくても味がつきます。手羽先に切れ目を入れてなくても味が付きました。

きっかけ

ハマってる塩麹で。

公開日：2012/06/30
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手羽先
料理名
手羽先

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