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手羽先　塩麹焼きレシピ・作り方

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塩麹は便利。

材料（1人分人分）

手羽先: 2-3本

塩麹: 大さじ1

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作り方

1

手羽先に塩麹をまぶしてジップ付袋に入れて、1時間から一晩冷蔵庫で寝かす。
2

グリルに皮面を上にして中火で5-7分ほど焼く。
3

裏返してさらに5分ほど中火で焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹をまぶしたて袋に入れた後、別に揉まなくても味がつきます。手羽先に切れ目を入れてなくても味が付きました。

きっかけ

ハマってる塩麹で。

公開日：2012/06/30

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カテゴリ: 手羽先

料理名: 手羽先

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