材料（３人分）
- キャベツ
- 半分
- 豚肉
- ３００ｇ
- 塩麹
- 大１
- 塩・胡椒
- お好み
- 酒
- 大１
作り方
-
- 1
- 豚肉を食べやすい大きさにカット
塩麹 大１ 酒 大１をつけて
１時間以上寝かせます
-
- 2
-
- 冷蔵庫で寝かした豚肉と
材料はこんな感じ
お好みで塩ダレを使ってもいいです
-
- 3
- 豚肉を完全に火を通します
次に春キャベツを投下
軽く炒めます
最後に塩・胡椒で味を整えて完成
おいしくなるコツ
春キャベツは柔らかいので食感を生かす為に火をあまり通さないほうが美味しいです
塩麹の旨みで、塩分が抑えることが出来るので、普段より薄味でもご飯がすすみます(-^□^-)
きっかけ
春キャベツをたっぷり
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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春キャベツと豚肉の炒め物
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