菜の花とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無脂肪牛乳＋白ワイン＋パルスウィートは、沸騰直前まで温め、溶き卵に少しずつ加え。（アパレイユ）

2. 2

   菜の花は、熱湯でサッと茹でて、冷水を通し、食べやすい長さに切って水気をしぼり。

3. 3

   プライパンに、みじん切り玉ねぎ＋２＋ベーコン＋塩＋コショウ＋パルスウィート＋ナツメグを入れて炒め。

4. 4

   グラタン皿に１３を入れ、アパレイユをこしながら流し込み、上にパルメザンチーズをパラパラして、ウォーターオーブン２２分。

5. 5

   みじん切りパセリをパラパラしたら、出来上がり。