ペコロスとソーセージのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使う材料はこれだけです。

2. 2

   ペコロスは皮を剥き、上下を少々切り取る。人参は皮を剥き大きめの乱切りにする。

3. 3

   鍋に２とローリエ、コンソメ、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ蓋をし、沸騰したら弱火にして２０分程度煮込む。

4. 4

   ソーセージを入れて火を止める。

5. 5

   バスタオルで鍋を包み、さめるまでこのまま置いておく。

6. 6

   食べる前に火にかけ温め直し、つぎわけてせりを飾る。好みで粒マスタ−ドを付けていただく。