自家製ホワイトソースのマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは、茹でておいてください。

2. 2

   アスパラガスは、軽く火が通る程度に茹でておきます。玉ねぎはスライスしておく。

3. 3

   ●のバターを常温にし、小麦粉とともに、ひとかたまりになるまで指で練ります。

4. 4

   牛乳を沸騰する直前まで温め、お玉一杯分を３に加え溶かし、ルーを作っておく。

5. 5

   固まりが無くなったらルーを、 鍋に温めた牛乳に加え、とろみが出るまで弱火にかけ、混ぜ、ホワイトソースの完成。

6. 6

   フライパンで玉ねぎ一口大に切った鶏肉をバターで炒め、塩コショウしておきます。

7. 7

   ６に茹でたマカロニを加えます。さらに、ホワイトソースを加え、ざっくりと混ぜ、耐熱皿に盛り付けます。

8. 8

   アスパラガスを盛り付け、とろけるチーズとパン粉をかけたら、オーブントースターで3分ほど加熱して出来上がり♪