バターと牛乳たっぷりの　クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと薄力粉を鍋に入れ極弱火で良く混ぜて溶かす。この間マグカップに牛乳１５０ccを入れ、１分チンしておく。

2. 2

   １の鍋にあたためた牛乳を少しづつ入れてのばして行く。

3. 3

   固形コンソメに水５０ccを入れ、レンジで１分チンしておく。

4. 4

   ３を２の鍋に混ぜながら入れて、好みの固さより少し固めになるまで煮詰める。

5. 5

   最後に好みの固さになるように追加の牛乳を入れて火を止める。

6. 6

   湯を入れて温めておいた器に５を入れ、クルトンとパセリを飾る。