滑らかおいしい♪ごぼうのポタージュスープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは皮をむいて薄く切り、水に浸しておく。
   玉ねぎは薄切り。ジャガイモは小さめに切っておく。

2. 2

   鍋にバターを入れ、1の野菜を炒める。
   野菜が浸るくらいの水（分量外）とコンソメをいれ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、ミキサーかフードプロセッサーに入れ、半量の牛乳（森永のおいしい牛乳を使用♪）を加えてからスイッチオン。
   少しつぶつぶ感があるくらいでストップ。

4. 4

   3を鍋に移し、残りの牛乳を加え弱火で少し煮る。塩コショウで味をととのえてできあがり♪
   仕上げにクルトンとパセリをトッピングするとキレイです！