かぶの葉のしっとりふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉は良く洗い、鍋にたっぷりの水と塩少々を入れて茹で、冷水で冷やして良く絞る。

2. 2

   葉と茎の部分を分けて、細かく切って、もう一度良く絞る。

3. 3

   鍋にごま油をしき、２と砂糖、麺つゆ、花鰹を入れて、水分がなくなるくらいまで炒め最後に白ごまを振る。

4. 4

   ご飯にかけていただく。全体を良く混ぜおにぎりにしても美味しいです。