材料（２人分）
- ジャガイモ
- 大２個
- 砂糖
- 大１/２
- みりん
- 小１
- 醤油
- 大１/２
- 水
- 大２
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ったら硬めに茹でる。
竹串がやっとささるくらい。
-
- 2
- じゃがいもをざるにあけ、水気を切っておく。
鍋に砂糖と水を入れ、強火で沸騰させる。
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- 3
- 砂糖が黄色くなったら（カラメルになる手前くらい）、弱火にして醤油とみりんを加える。
-
- 4
- 再び強火にし、沸騰したところにじゃがいもを戻し入れ、やさしくゆすってからめて出来上がり♪
おいしくなるコツ
男爵だと煮崩れするので、なるべくメークインがおすすめです！
きっかけ
夕食に作りました！
お腹にもたまって満足☆