砂肝のオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は厚みを2つに切り、青白い筋の部分はきれいに切り取っておく。
   にんにくはみじん切り。
   しめじはバラバラにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。
   砂肝を入れ、白ワインを回しいれる。

3. 3

   しめじと○を加えてしっかりと火が通れば完成。