材料（２人分）
- 豚ヒレ肉
- １５０g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ごま油
- ５g
- みじん切りニンニク
- １片分
- みじん切り生姜
- １片分
- 鷹の爪
- ６本（お好みで）
- 玉ネギ
- １個
- ズッキーニ
- １本
- キャベツの葉
- ４枚
- ジャージャーソース
- 大さじ４
- ジャージャー麺の麺
- ２玉
- 糸唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚ヒレ肉は、１cm角くらいに切って、塩＋コショウしておき。
-
- 2
- 玉ネギ、ズッキーニ、キャベツの葉も１cm角くらいに切っておき。
-
- 3
- ジャージャー麺の麺は、茹でてから水洗いして、水気をよく切り。
-
- 4
- プライパンに、豚肉＋ごま油＋みじん切りニンニク＋みじん切り生姜＋鷹の爪を入れて炒め。
-
- 5
- 肉の色が変わってきたら、２を加え。
-
- 6
- 野菜たちに火が通ってきたら、ジャージャーソースでからめ。
-
- 7
- お皿に、３を盛りつけ６をかけ、糸唐辛子をトッピングしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ご飯にかければ、チャジャンパプ になります。
きっかけ
作り置きのジャージャーソースを作ったので、チャジャンミョン（韓国のジャージャー麺）とは一味違った甘口ピリ辛のジャージャー麺にしてみました。
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