牡蠣と鮭のチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水で洗い、水気をきっておき。

2. 2

   油揚げは、油抜きして細切りにし。

3. 3

   椎茸、長ネギ、春菊も食べやすい大きさ長さに切っておき。

4. 4

   大根は、厚めのいちょう切りにし、下茹でしておき。

5. 5

   鍋に、チゲ味噌＋お湯を入れて煮溶かしながら煮立て。

6. 6

   牡蠣＋スライスサーモン以外の材料全部を入れ。

7. 7

   野菜たちに火が通ってきたら、１の牡蠣とスライスサーモンを入れて、サッと一煮立ちさせて出来上がり。