胡麻味噌だれでいただく冷やしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚スライスを茹でる。鍋に多めの湯を沸騰させ豚を入れたら火を止める。その後鍋の中で肉を箸でゆらし、白くなったら氷水に取る。

2. 2

   １をざるに上げ、よく水を切り冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   胡麻味噌だれの材料を合わせよく混ぜておく。

4. 4

   ２の肉を器に盛り、あれば紫蘇を線切りにしてのせる。３につけながらいただく。