初秋を感じる、すだち風味のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に出しパックをつけて一晩置く。翌朝沸騰させ味噌を漉していれる。

2. 2

   くみだし豆腐をスプーンですくって１に入れ火を止める。

3. 3

   すだちを半分に切り、汁を絞る。皮は飾りに三日月型に切っておく。

4. 4

   甘酢生姜を一切れと、ミョウガの線切り、すだちの汁を入れ、白ごまを振り、皮を飾る。