作り方
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- 1
- にんじんは一口サイズに薄切り。
きゅうりは輪切りにして塩を振っておく。（水気はしっかり絞ってください）
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- 2
- 皮をむいて小さめに切ったさつまいもを茹でる。
このとき１のにんじんも一緒に茹でると楽です！
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- 3
- さつまいもをつぶして、塩コショウをして冷ます。
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- 4
- あら熱が取れたら、きゅうりとにんじんを加えてマヨネーズで味付け！
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
さつまいもは完全につぶさなくても固形が残る感じでも美味しいです！
きっかけ
さつまいもをたくさん頂いたので作りました。