マイルド！海老のココミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プライパンに、クミンシード＋赤唐辛子＋粒白コショウを入れて炒り。（焦げない様に！）

2. 2

   みじん切りニンニク＋みじん切り生姜＋みじん切り
   玉ねぎを加えて炒め。

3. 3

   殻と背わたを取った海老を入れて、サッと炒め、海老は引き上げておき。

4. 4

   粗みじん切りトマトを入れて、よく炒め。

5. 5

   ターメリック＋チリ＋カイエンヌ（お好みで）＋ホワイトペッパー＋クミン＋コリアンダー＋塩を入れて、よくからませながら炒め。

6. 6

   鶏ガラスープの素＋水加えてグツグツ。

7. 7

   ココナッツミルクと３を入れて、一煮立ちさせたら出来上がり。

8. 8

   トッピングに、あさつきをパラパラ。