材料（８人分）
- 玉ネギ ＊
- １個
- 人参 ＊
- １／２本
- 大根 ＊
- １／４本
- 林檎 ＊
- １／２個
- ニンニク ＊
- ２片
- 生姜 ＊
- ２片
- 白炒りごま
- 大さじ２
- ダシダ
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- オイスターソース
- 大さじ１
- コチュジャン
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
作り方
-
- 1
- ＊の材料は、全部みじん切りにし。
-
- 2
- フライパンに、１＋少量の水を入れて炒め
-
- 3
- 残りの調味料を加えて、水分が無くなるまでグツグツしたら出来上がり。
きっかけ
作り置きのコチュジャンを使って、みじん切り野菜一杯の具沢山なピリ辛ソースを作ってみました。
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