アプリで広告非表示を体験しよう

ピリ辛*ブロッコリーの茎とえびの春雨スープ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
wanaka_tekapo
ピリッと辛い春雨スープ。ブロッコリーの茎も食べ切れます♪

材料（３～４人分）

えび
小１０尾くらい
ブロッコリーの茎
1/2株分～
にんにく
１かけ
ごま油
大さじ１弱
唐辛子
輪切りのものなら小さじ１弱くらい
水
６００ｍｌ
☆中華だし（or鶏ガラスープの素）
小さじ１．５～２
☆醤油
小さじ２
☆塩
２つまみ
春雨
適量
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    ブロッコリーの茎は細切りに、にんにくは薄切りにする。えびはしっぽを取るなどの下ごしらえをしておく。
  2. 2
    お鍋にごま油を入れて熱し、ブロッコリーの茎とにんにくを入れて炒める。２～３分炒めたら、えびと唐辛子を入れてさらに炒める。
  3. 3
    えびに火が通ったら、水を入れる。沸騰したら☆を入れる。
  4. 4
    ブロッコリーの茎が柔らかくなったら、春雨を入れてお好みの固さになるまで煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨が煮えたあと、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたり、ブロッコリーの茎の代わりに、しめじなどのきのこ類や水菜などを入れても美味しいです♪唐辛子の量はお好みで加減してください。（少量でもわりと辛めになるかも・・・）

きっかけ

いつも作る春雨スープに、ブロッコリーの茎も入れてみました。

公開日：2011/05/09
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーの茎とえびの春雨スープ

このレシピを作ったユーザ

wanaka_tekapo 海外在住のため、こちらの食材でいろいろな料理を作ってみています。簡単ですぐ出来る料理が大好きです。全体的に薄味が好みなので、調味料の量はお好みで調節してください♪

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

ブロッコリーの人気ランキング

1位 エビとブロッコリーのガーリック炒め。
2位 カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
3位 簡単副菜！れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き
4位 大人の味☆ブロッコリーのガーリック炒め
5位 簡単！タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース
6位 トマトとブロッコリーのベーコン塩昆布炒め♩
7位 プロ直伝！無限ブロッコリー唐揚げ
8位 鶏肉とじゃがいもとブロッコリーのバター醤油炒め
9位 水っぽくならない、冷凍ブロッコリーの解凍方法
10位 簡単！ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン
ブロッコリーのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10
きゅうり
TOP10
父の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
冷やし中華
TOP10
そら豆
TOP10
生姜（新生姜）
TOP10
いわし
TOP10
梅
TOP10
酢
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

簡単にささっと作れる！「ブロッコリー」が主役の献立
魚介類と相性抜群！「ブロッコリー」が主役の献立
簡単でおいしい！「ブロッコリー」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする