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チキンブイヨン不使用、トマトベースのとろりペンネ♪ レシピ・作り方

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みたらしたまご♪
化学調味料にあまり頼らずに、素材を生かした料理に仕上げました♪だからこそ、とろけるチーズとトマトのコクがより感じられます^^

材料(2~3人分)

ペンネ
100g
☆にんじん
1本
☆たまねぎ
1個
☆豚肉薄切り
4枚
○ホールトマト
一缶
○しょうが
1/3個
○しょうゆ
大さじ4
○水
50ml
とろけるチーズ
2枚
菜の花(ブロッコリー可)
少々
塩コショウ
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    熱湯に塩を少々入れてペンネをゆでる。ゆで時間は約9分くらい。(ゆですぎ注意♪気持ち固めに。)
  2. 2
    別の底深鍋に、細かく刻んだ☆と○を入れてしっかりと煮立てる。
  3. 3
    手順1でできたペンネはザルに入れて、ごま油でくっつかないようにする♪
  4. 4
    手順2の鍋が煮立ってきたら塩コショウで味を整える。
  5. 5
    ごま油で熱したフライパンに、手順4の具だくさんトマトベースを適量入れて、そこに湯でくぐらせた菜の花を入れる。続いてペンネを入れて軽く炒める。
  6. 6
    とろけるチーズを入れて火を止めたらできあがり♪

おいしくなるコツ

とにかくペンネはゆですぎないように♪そして、最後に入れるとろけるチーズでペンネ全体のコクが超アップします^^

きっかけ

急にペンネが食べたくなってwチキンブイヨンに頼らなくても美味しいペンネを作りたくて♪

公開日:2011/03/04

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタマカロニ・ペンネ
関連キーワード
ペンネ トマト 豚肉 チーズ
料理名
トマトペンネ

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みたらしたまご♪ 初めまして♪  訪問ありがとうございます。簡単に作れちゃうけれど、食べたら元気がもりもり出る料理、これからも作っていきたいです(^0^)/

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