魚介をふんだんにつかった香味野菜の減塩塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①野菜を切る。（にらは3cm程度、ネギは5cm程度の短冊、にんにくは乱切り）

2. 2

   ②スルメイカからわたを取り出し捌く。（熱を加えると縮むので多少大きめでも良い。）

3. 3

   ③フライパンにごま油をひいて先に焼きそばを炒める。両面に軽く焼き色がつくまで炒めると
   　麺が香ばしくなる。

4. 4

   ④麺に焼き色がついたら一度取り出し、油を少し追加して野菜を炒める。

5. 5

   ⑤野菜に火がとおったら、イカとエビを加えて塩胡椒をふり色が変わるまで炒める。

6. 6

   ⑥具材に火がとおったら麺をフライパンに戻し、水気が無くなるまで炒める。

7. 7

   ⑦お皿に盛り付けたらミニトマトを添えて完成。