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春菊とじゃがいものナンプラーマヨレモン レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
春菊、じゃがいも、ナンプラー、、異色の組み合わせをご賞味下さい♪

材料（３人分）

春菊
１把
じゃがいも(メークイン)
200g
★ナンプラー
小さじ１弱
★レモン果汁
小さじ２
★マヨネーズ
大さじ１.５〜２
☆オリーブオイル(米油)
小さじ１
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作り方

  1. 1
    春菊…４㎝ほどに切りサッと茹でる→氷水に浸けて、水気を絞る
    じゃがいも…３㎝ほどで細めの拍子切り→水に晒し水気を切る→
    フライパンに☆オイルを敷き軽く炒める
  2. 2
    じゃがいもも粗熱が取れたら

    ★を合わせて春菊と和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊は生でも食べられますので、茹で過ぎない方が美味しいです。じゃがいもも細めに切りシャキシャキの歯応えがある方がこの味付けには合うかと思います。

きっかけ

春菊だけでは面白くないなと思い、じゃがいもと合わせてみました。

公開日：2024/05/01
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関連情報

カテゴリ
春菊ナンプラーを使ったサラダじゃがいも

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

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