ブランデー香るミニトマトのコンポート レシピ・作り方
材料(4人分)
- ミニトマト(大きめ) 300〜330g
- ★水 300ml
- ★砂糖 大さじ4〜5
- ☆ブランデー 大さじ1〜2
- ☆レモン汁 大さじ1/2
作り方
- 1 ミニトマト…ヘタを取り湯むきする
-
2
鍋に★水、砂糖を入れ煮立て、
火を止めて☆ブランデーを入れて粗熱を取る
→☆レモン汁と①のミニトマトを入れて清潔な容器に入れて一晩置く
きっかけ
昔良く作っていて、頃合いな大きさの綺麗なトマトを見かけたので久しぶりに作りました。
おいしくなるコツ
トマトを湯むきする時に煮すぎない ※漬けおく時間は調理時間に含んでおりません。
- レシピID:1220032775
- 公開日:2024/01/07
関連情報
- カテゴリ
- プチトマト
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