パパッとできるクジラのにんにく生姜醤油漬け レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
にんにく生姜醤油がたまらない〜♬お酒が欲しくなる一品です。

材料（２人分）

クジラ(お造り用)
150〜160g
☆サラダ油
小さじ１〜2
★生姜(すりおろし)
小さじ山盛り１
★にんにく(チューブ)
小さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
小さじ１／２
★みりん
小さじ１
青ネギ(小口切り)
小さじ２

作り方

  1. 1
    生姜…すりおろす
    ボウルに★を全て合わせておく
  2. 2
    フライパンを熱して☆サラダ油を引き、クジラの表面を全面焼く(中は半生で)
    →７㎜程の厚さに切り
    ★の調味料に漬ける
    →盛り付けて青ネギをのせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜はチューブではなく土生姜をすりおろしだ方が辛味が効いて美味しいです。出来て直ぐでも美味しいですが半日ほど漬け込む(冷蔵庫)としっかりと味が入ります。

きっかけ

お肉みたいに食べ応えがあるけどヘルシーなので作ってみました。

公開日：2023/10/09
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）にんにく醤油

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

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