❖トマトカッププディング&トマト果汁ドレッシング❖ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
●トマトプディング
トマトのヘタの側を写真位切り、中をくり抜く。
※中心にある芯の部分を先に取り除き、スプーンを使って、くり抜いて下さい。
トマトに水を入れて容量を調べる。
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2
プディングの中に入れる具の、チーズは7mm位の角切りする。
グリンピース、ホールコーンを解凍しておく。
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3
☆印でミルクコンソメ液を作り、卵と混ぜ裏ごして卵液を作る。
トマトの中に、②の具を入れ、卵液を注ぎ入れる。
（50ccの容量だったので、40ccの卵液を使用）
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4
耐熱容器に入れ、フワッとラップをかけ電子レンジで加熱する。
（600w1分＋500w2分
その後、予熱で固める）
※電子レンジにより加熱時間は異なります -
5
④のトマトプディングが、さわれるくらい冷めたら、皮を取り除く。
（湯むきしたときのように、皮を取ることができます）
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6
●彩りサラダ
さつま芋は皮を取り、7mm位の角切りにして水にさらす。
水をきったさつま芋を、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する。
（600W2分位） -
7
きゅうりもさつま芋と同じくらいの大きさの角切りにする。
ヘタの部分のトマトも同じくらいの大きさのに切る。
芋、きゅうり、トマトを混ぜて、彩り野菜を作る。
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8
●トマトのジュースのドレッシング
くり抜いたトマトを、裏ごしトマトジュースを作る。
★の材料を合せ、泡だて器でしっかり混ぜてドレッシングをつ作る。
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9
器に、レタスを敷き、トマトプディングと彩り野菜サラダを盛りつけ、トマトジュースのドレッシングを添える。
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「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
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皆さん、よろしくお願いします❦
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甘いさつま芋ときゅうりとトマトの彩り野菜に、さわやか酸味のトマト果汁のドレッシングを添えました!