ソフトシュリンプはカラごと食べるので、グリルで皮がカリカリになるまで焼いてください。
ソフトシュリンプに片栗粉を付けて唐揚げにしたとき、頭の部分が油っぽくなってしまたので、今回は素焼きにしてみました。 エビの味が濃縮され、カラも美味しく食べることができました。
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調理が簡単で、ピリッと辛いサッパリタレで野菜も美味しく食べれます!