材料（2人分）
- ひよこ豆パック
- １パック
- 米麹
- ひよこ豆と同量
- お湯
- 少々
作り方
-
- 1
-
- パックのひよこ豆を
柔らかくなるまで煮ていきます
-
- 2
-
- ほくほくになったひよこ豆を60℃ほどまで冷まし
同量の米麹を入れていきます。
無水でも構いませんが
米麹の芯が残る場合があるので
しっとりするくらいにお湯を足してかきまぜます
-
- 3
- ５５℃～60℃で
１２時間保温にて
発酵をすすめます☆
-
- 4
-
- 出来上がりを
ザルでこしました♪
きっかけ
発酵あんこをひよこ豆でつくったらどうなるのか気になってつくってみました♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません